Alors que nous approchons de la fin du mois de janvier, nous voulions faire la lumière sur Veganuary, une initiative lancée au Royaume-Uni et qui ne cesse de croître dans le monde entier depuis 2014.
Le concept de Veganuary a été lancé par l'association à but non lucratif du même nom. L'idée est d'encourager les gens à commencer l'année avec un engagement de 31 jours pour devenir végétalien en janvier. Fondée au Royaume-Uni par Matthew Glover et Jane Land, Veganuary communique leur désir de réduire la souffrance animale, d'aider la planète et d'améliorer la santé des gens, le tout grâce à une alimentation à base de plantes.
En promouvant ce nouveau régime dans les médias grand public, l'organisation à l'origine de Veganuary s'attaque aux problèmes de l'élevage à l'échelle industrielle. Il est important d'être conscient de nos façons actuelles de produire et de consommer des aliments. Ce que nous faisons actuellement est très insoutenable en termes de capacité à nourrir une population, car cela entraîne un changement climatique dramatique, la perte d'espèces, la déforestation, la pollution et des problèmes de santé.
Un rapport de l'ONU de 2010 découvre qu'il est nécessaire d'adopter à l'échelle mondiale une alimentation sans viande ni produits laitiers. Le rapport prédit que la population atteindra environ 9,1 milliards de personnes sur la planète d'ici 2050. Ce fait à lui seul concerne les scientifiques que les régimes alimentaires riches en viande et si courants dans le monde occidental que le maintien de ce rythme ne serait pas durable pour l'alimentation future. consommation. En effet, le rapport montre qu'à l'heure actuelle, l'agriculture représente 70 % de la consommation mondiale d'eau douce, 38 % de l'utilisation totale des terres et 19 % des émissions de gaz à effet de serre de la planète.
La sixième ère d'extinction massive
Une étude réalisée en 2018 démontre que, depuis les années 70, les humains ont réussi à anéantir 60 % de la population animale sur terre. Les chercheurs expliquent ce phénomène comme la sixième ère d'extinction massive sur la planète, et la première jamais provoquée par le comportement d'une espèce envers la planète. Les humains sont la principale cause de destruction de l'habitat en raison de leurs tendances à la déforestation pour créer plus de fermes, manger des animaux sauvages et pêcher. En bref, il est prouvé que l'élevage à l'échelle industrielle détériore la faune terrestre et son environnement avec elle.
De plus, l'élevage industriel produit des polluants agricoles qui sont rejetés dans nos océans. Ce processus permet la croissance d'algues contaminant la plupart des zones d'eau qui se décomposent et réduisent l'oxygène essentiel à l'environnement des poissons, provoquant la fuite ou la mort de la vie marine à cause de ces algues. Malheureusement, selon une autre étude de 2018, ce phénomène est quatre fois plus observable aujourd'hui que dans les années 50.
Pourquoi devenir végétalien pendant un mois ?
Même avec la popularité croissante du véganisme, changer vos habitudes alimentaires pour adopter un régime strict à base de plantes peut être difficile, en particulier avec les mythes populaires selon lesquels les végétaliens sont plus susceptibles de contracter des problèmes de santé dus à la vitamine carence qui sont présents chez les animaux tels que la viande (B-12) et le poisson (oméga 3). Ces affirmations ont été réfutées par des scientifiques et des organisations telles que Veganuary, promouvant la sensibilisation aux substituts de vitamines pour plus de choix et d'accessibilité végétaliens. En effet, une étude montre 68 % des participants signalent des avantages pour la santé tels qu'une énergie accrue, une meilleure peau et une santé mentale positive. Être végétalien pendant 31 jours est une excellente solution pour les personnes qui ne veulent pas encore se séparer de leurs produits d'origine animale, mais qui comprennent et soutiennent toujours son aspect de respect de la terre. Avez-vous participé à Veganuary ? Si oui, quelle a été votre expérience ? Nous aimerions avoir de vos nouvelles.